白毫银针为什么不压饼？

白毫银针向来就是白茶中的“白富美”,为什么这样说呢?主要是因为白毫银针的采摘原料是芽头,此外没有别的叶子, 白毫满批,如银似雪,看上去给有一种“美女”的视觉,因此白毫银针又有“美女”的美称,很是珍贵,无论是从外观还是口感,都是非常优秀的,很多茶友们都爱喝,颜值担当,滋味醇厚又好喝。但大家在购买白毫银针的时候,往往都会看到的是散茶,而很少压饼的,大家都知道原因吗?下面一起来看看,其中的原因吧。

一、白毫银针压饼会破坏白毫

茶叶中带的毫毛越多,里面所含的氨基酸总量也就是越高的,而这些氨基酸的存在,往往对我们身体健康是有非常大的益处的,对身体的主要作用是:提高免疫,增强记忆力,舒缓心情。而白毫银针里面所含的毫毛是非常多的,可以用白毫满披来形容。假如白毫银针经过压饼的话,那么上面的白毫就会大量的脱落,而里面的氨基酸含量自

也是会受到大大的损耗的。

二、白毫银针都是肥壮的单芽,压饼会破坏形状

白毫银针的采摘原料,都是采摘头春肥壮的芽头制作而成的,没有任何的叶子,都是青翠嫩绿的芽头,很是娇嫩。假如一旦压饼的话,那么它的形状就会被变成是七零八碎了,这样的白毫银针,那不实在是可惜,并且也称不上是真正的白毫银针了;在冲泡的过程中,也就欣赏不了它那亭亭玉立的身姿了。

三、白毫银针的采摘标准要求高,物以稀为贵

白毫银针的采摘标准,全部都是肥壮的单芽,而且还是春茶的嫩梢萌发最早的一期,以一芽为采摘标准,是春日里最早长出头的那披茶制作而成的。并且全部都是清明节前,刚刚开始长出的嫩芽,采摘时间只有短短的10-20天时间。试想一下,这么鲜嫩的茶,假如用来压饼的话,那么会不会有点暴殄天物呢!

四、因为珍贵,所以不适合压饼

白毫银针可以说是非常珍贵的,是不适合用来压饼的。而茶饼喝之前,大家都知道,它是需要用茶刀或是茶针来撬开的,而一撬就碎的情况下,对于白毫银针这种娇嫩的茶芽来说,自然会破坏得更加的严重。并且白毫银针的产量很少,市场需求大,所以不用说为了节省空间,去压成饼来卖了。

从上面文章中,我们都知道了白毫银针不压饼的原因。假如是从市场的认同度来讲的话,那么或许大家会更喜欢压成饼的白毫银针;而假如从白毫银针的本质去看的话,那么它是不可能经过压饼这一步骤了,压饼后形状、外观、口感方面等都被破坏。关于:白毫银针为什么不压饼?相关更多茶知识,请关注茶沃网。