对于福鼎白茶，越来越多人懂得它的好，随着年份的增长，白茶的香气会有更深一步的变化，口感变得醇厚，而如果是老的白牡丹，更是蜜韵显，并且带有浓郁的毫香，甚是让茶友们倾心，说到白牡丹，自己会说到一般的白牡丹和牡丹王，两者同是一个白牡丹茶类型，它们有什么差别呢？
外观特征
白牡丹的外观特征，一芽一叶或一芽二叶，芽头较长细，白毫满布。叶片窄而长，呈艾叶草色或翡翠色，叶片反面也满布白毫，梗较长。
牡丹王的外观特征，一芽一叶，偶有一芽二叶（末一叶为小叶壳），芽头短肥，满布白毫。叶片短圆，呈纯色或艾叶草色，叶反面满布白毫，梗较短细。
味道
白牡丹的味道，清爽柔美。通道就是一种甜滋滋觉得，并不是人工服务棒棒糖的甜而不腻感，是一种来源于茶叶茶中内置的甜，不浓不烈，一阵略微的甜意。很象心动的感觉。汤色口味淡，不稠不厚，不粘外焦里嫩。喝一口，清清浅浅的汤色从你齿间滑过，如吹面不寒的杨柳风。
牡丹王的味道，口味淡韵致，毫香十足。茶汤是清爽的，有高山的静谧之气，是森林间的精魂。它的水感，带著木制的清爽，带著草的纯粹，带著石头的粗旷。
採摘時间
白牡丹的採摘時间，在每一年的清明时节前后左右几日。高山溫度低，大概能摘到谷雨前。平地上平均气温高，只有摘到清明节后大约一周。
牡丹王的採摘時间，在每一年的清明时节前，白毫银针采完，小叶壳长大了的那时候，就是说采牡丹王的那时候了，牡丹王的採摘時间，只能短短3-5天。或许，假如上天赏饭吃，天冷，叶片抽得慢，能好几条2-3天。因此，牡丹王的生产量，比白牡丹少许多。
价钱
白牡丹，价格对比白毫银针低，比牡丹王也低，但它的价格对比寿眉要到来高。
牡丹王，因为生产量小于白牡丹，而在营养成分和口味上更几近白毫银针，因此它的价钱，比白牡丹高上好多好多。