碧螺春不是乌龙茶，而是绿茶的一种。洞庭碧螺春出生于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春创作于明代。乾隆下江南，声言才华横溢。清代王应奎《柳南随笔》记载，清圣祖康熙三十八年(1699年)春，第三次南巡太湖。省长从当地茶叶主朱手里买了精制的贡品。帝名桀骜，封号碧螺春。这是关于碧螺春名声来源的故事之一。后人评价说，是康熙帝给它起了个好名声，它的颜色是绿色的，卷曲如螺，春天采集，洞庭罗比峰上得来的。从此，“碧螺春”名扬天下，成为清宫贡茶。
碧螺春特点介绍：
碧螺春，不经发酵，经过杀青、揉捏、干燥等典型工艺。其成品的颜色和冲泡的茶汤大多保留了新鲜茶叶的绿色主调。经常喝绿茶还可以防癌降脂，帮助电脑家庭抵御电脑辐射。吸烟者可以通过多喝绿茶来减少尼古丁的危害乌龙茶，也称为绿茶和半发酵茶，是中国几种主要茶中独特的茶类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制成的一种品质优良的茶。
绿茶和乌龙茶是同一棵茶树生产的。最大的区别是有没有发酵过。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，茶叶的颜色会变深，但茶叶的涩味也会降低。儿茶素结合形成的成分是乌龙茶的多酚。具有抗氧化作用的多酚和儿茶素可以影响体内各种酶的激活。茶叶中约有一半的儿茶素会转化为乌龙茶中的多酚。因此，在儿茶素和乌龙茶多酚的双重作用下，乌龙茶表现出绿茶所不具备的各种功能。
碧螺春的最佳保存时间：
6个月，质量最好。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能，接受脱氧剂、抽真空充氮、干燥剂、低温贮藏等技能，可保鲜10个月。碧螺春一般保存12个月。国内规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶)。密封包装的茶叶保质期一般为12个月至24个月等。碧螺春是比较嫩的茶，保质期一般是12个月。