云南红茶,是红茶中一种非常特殊的存在,是云南产的“云南红”。干茶条结实紧实,色泽金黄,汤色鲜亮,滋味浓郁,香气浓郁,回味悠长。冲泡时,一级滇红、滇红金毫、老树原料滇红三种茶同时冲泡,以区别不同档次和所选材料的口感差异。冲泡云南红茶用多少水温?我们一起来看看。
冲泡滇红茶的水温
水温:85度
时间:3-6秒内出汤,汤的颜色为金黄色,鲜红色。
器皿:最好盖上碗,不要用茶壶
用量:4-5克,150毫升水
滇红茶的冲泡注意事项
1.冲泡云南红茶,一定要注意茶具,最好使用透明玻璃、水晶杯或白瓷杯,让饮茶者既能充分享受茶的香气,又能享受其迷人的色泽。用保温杯泡茶不可取,茶喝多了,千万不要喝隔夜茶。
2.云南红茶是一种上等红茶,红茶最大的优点是可以勾兑。加入适量的糖、牛奶、鲜花、蜂蜜、柠檬等。根据个人口味可以加分,丰富口味。
3.在冲泡云南红茶的过程中,一定要注意冲泡的时间,不能太长,因为茶叶中的茶多酚放久了会迅速氧化,茶的味道会变涩。冲泡时间控制得当,能释放出最好的茶香。
4.要注意用淡水冲泡云南红茶。煮新鲜冷水泡茶能充分释放茶的香气,而隔夜水和二次沸水不适合冲泡云南红茶。
5.酿造云南红茶时,要仔细考虑茶叶的量。建议冲泡几次,充分发挥云南红茶的原味。
6.云南红茶一般分为功夫红茶和红碎茶,但不同的茶其实可以选择自己的饮用方法。那么清饮法适合喝功夫红茶,重点是享受它的清香和醇厚的口感。至于碎红茶,适合勾兑。
滇红茶可以怎么喝
1.红茶和牛奶