众所周知，无论是外观还是内在品质，云南红茶都是一种极具竞争力的茶产品。云南红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，具有适宜的嫩度。云南大叶种茶树的鲜叶比其他茶树含有更多的多酚。加工后能产生较多的茶黄素和茶红素，咖啡因和水浸出物含量高，制成传统红茶，风味高，汤色红，品质高。冲泡云南红茶的水温是多少？我们一起来看看。
滇红茶的冲泡要领
1.在冲泡云南红茶之前，请先选好杯子，这样在泡茶的过程中就可以直观的享受到红色透明的“高原红”。
2.泡茶的水可以是山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶放入器皿中，倒入开水，放入80——90热水中，浸泡15秒左右，即可饮用。
3.冲泡云南红茶的水温很重要，因为过热的茶不醇厚，低香气无法充分释放。浸泡时间决定了红茶的甜度。每个人的口味都不一样，茶汤在不同的温度和冲泡时间下都有一种层次感。只有经过仔细的练习，才能找到自己喜欢的适合自己的酿造方法。
家用玻璃杯冲泡滇红茶
1.茶的量根据杯子的大小而定，400毫升的杯子里放5克茶就够了。古人说“清淡的茶和温热的饮料最能滋养人。”茶太少，味道太多，汤太多，所以长时间喝浓茶会对健康有一定的危害。
2.泡茶前，用清水冲洗玻璃，直到玻璃壁上没有残留的茶渣和水垢。云南红茶的清香主要靠热风，这个时候一定不能放入杯中。
应该再用开水烫一遍，去除杯中残留的茶香，保持杯壁温热。这时候可以更好的激发云南红茶的香味。
3.泡茶，特别注意水温。云南红茶属于发酵茶，不宜刚煮好就用开水冲泡。沸水可以放置几分钟，当温度降至85时，沿着杯壁慢慢注入杯中。
如果茶叶水温过低，茶叶中的芳香物质不能完全释放出来，会大大降低茶汤的口感。至于泡茶的水，除了隔夜水和热水瓶里的开水，还可以用矿泉水、冰山融水、井水、蒸馏水。
4.云南红茶的甜度是由浸泡时间决定的。高品质的云南红茶可以冲泡10泡以上。前四泡马上出汤，从第五泡开始，浸泡5秒，8秒，以此类推。从第五泡开始，如果立即连续出汤，茶叶中的可溶性糖和游离氨基酸没有充分浸出，茶汤甜度和甜度较轻。增加浸泡时间可以使茶汤口感清新、醇厚、甘甜，香气绵绵，萦绕舌尖，让人回味无穷。