滇红茶是产自云南的一种著名茶叶,属于品质上乘的红茶,其滋味甘醇,茶香四溢,内质丰富,喝对身体有很好的保健作用,因此深受不少茶友的喜爱。不过,对于刚喝滇红茶的茶友来说,在选购时不会分辨茶叶的品质好坏是正常的,此时认识茶叶相关的鉴别方法就相当重要了。那么滇红茶怎样鉴别品质好还呢?一起来看看。
【滇红茶鉴别品质好坏的方法】
鉴别滇红茶品质的好坏应注意从“外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底”六方面进行鉴别:
1、看外形 首先,可以通过看滇红茶的外形去鉴别它的品质好坏,即认真观察下它整体外形给人的感觉如何。那么质量好的滇红茶,其条索紧细、匀齐。反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、看色泽 其次,可以通过看滇红茶的色泽去鉴别它的品质好坏,即看看茶叶颜色光泽感呈现的样子。那么质量好的滇红茶,其色泽乌润,富有光泽。反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、闻茶香 从次,可以通过闻滇红茶的茶香去鉴别它的品质好坏,即仔细嗅闻一下茶叶的香气如何。那么质量好的滇红茶,其香气馥郁。而香气不纯,带有青草气味的,质量次;香气低闷的为劣。
4、看汤色 再次,可以通过看滇红茶的汤色去鉴别它的品质好坏,即看茶叶冲泡后的茶汤颜色是怎样的。那么质量好的滇红茶,其汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。而汤色欠明的为次;汤色深浊的为劣。
5、品滋味 另外,可以通过品滇红茶的滋味去鉴别它的品质好坏,即仔细品尝一下茶叶的滋味口感是怎样的。那么质量好的滇红茶,其滋味醇厚。而滋味苦涩的为次;滋味粗淡的为劣。
6、看叶底 最后,可以通过看滇红茶的叶底去鉴别它的品质好坏,即观察下茶叶冲泡后展开的样子。那么质量好的滇红茶,其叶底是明亮的。而叶底花青的为次;叶底深暗多乌条的为劣。
茶叶在不同的生长季节,其积累的内含物质有所差别,一般来说,春季的茶叶品质较为优秀。除了季节,不同产地的滇红也存在一定的差别,主要区别在于茶叶的条索、色泽,茶汤里的滋味和香气的不同。假如喜欢喝滇红,对滇红的品质比较感兴趣,不妨多喝多试,才能练就辨识滇红品质的本领。
【滇红茶的冲泡方法】
1、备具:首先,在冲泡滇红茶之前,先准备好要用到的茶具,即盖碗或茶杯一个。
2、投茶:然后,根据器具大小,人数多少及个人口感而定,一般滇红茶3-5克最佳。
3、冲泡:接着,注意冲泡滇红茶时的水温不宜太高,用85度左右的即可,让水流从杯沿慢慢倒水,最好不宜冲撞到茶叶。
4、品饮:最后,冲泡约2-3分钟后,即可品饮其茶香,享受饮茶带来的乐趣。
总之,鉴别滇红茶的品质好坏不能局限于一点,要多方面的综合考虑,这样才能确保买到品质好的滇红茶。另外,喝不完的滇红茶要注意保存好,做好相关的存储工作,以免因为存储问题影响到茶叶的品质。
关于:滇红茶怎样鉴别品质好坏?相关更多茶知识,请关注茶沃网。