重庆沱茶的成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。与云南沱茶相比较的话，层次感稍欠，却胜在韵味之醇和。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等，具有提神醒脑，生津止渴，醒酒利尿，去腻。
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具有特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶还是以普洱茶为原料，经蒸压而成。用晒青绿茶压制而成的称云南。
重庆特级沱茶
茶叶分六大种类：绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。 重庆沱茶，属于绿茶。 沱茶是紧压茶中最好的一种。是以晒青毛茶作原料加工而成的。 青茶，是半发酵茶，就是人们熟悉的乌龙茶。
重庆沱茶好喝吗
重庆沱茶属于紧压茶，属于黑茶类的。
沱茶是红茶还是绿茶呢
有人从云南带回来一包紧压 一个个小球样的 不知道这个茶有什么功效啊 跟。
沱茶指云南沱茶，沱茶有促进人体脂肪新陈代谢、平衡和节制胆固醇的功效，沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。 绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成。
重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩。
红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青， 而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）， 然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而。
可以用茶刀切割茶饼，用普通干净餐刀也可，当然菜刀干净的也行 普洱茶泡法 一、宽壶留根闷泡法 对于品质较好的普洱茶采劝宽壶留根闷泡法”。 “留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采劝留四出六”或“留半。