冰桔茶原料最好选用海南青金桔
注：1 oz = 30 ml
1. 热茶………..3分
2. 柳橙浓汁…..0.8 oz
3. 百香果浓汁..1/3 oz
4. 柠檬汁……..1/3 oz
5. 鲜青金桔汁……..1 oz
6. 蜂蜜………..1/3 oz
7. 鲜青金桔………..3个
8. 果糖………..1/3 oz
做 法:
1. 取450ml大杯一个,先加蜂蜜，碎冰3分。
2. 各式浓汁、果糖、桔子压汁依序放入雪克壶。
3. 再将3个鲜桔子切开,轻压后放入加半杯冰用力摇几次,倒入杯中。
4. 红茶3分满，加半杯冰用力摇倒入，将鲜桔浮在水面上。
【材 料】：红茶包2个、热开水150毫升、金桔7粒、冰块200克、柳橙2个、柠檬1/6个、桔子果酱6克、蜂蜜30毫升
【制 法】：
1.金桔洗净对切，压汁约30毫升，将金桔皮放入杯中；柳橙洗净对切，压汁成约90毫升；柠檬洗净，取1/6个压汁成约5毫升。
2.雪克壶中倒入热开水，放入红茶包，浸泡3分钟后取出茶包。
3.倒入桔子果酱，搅拌至溶解，再加入金桔汁、柳橙汁、柠檬汁、蜂蜜及冰块，盖紧盖子摇动10-20下，倒入杯中即可。