导云乌茶成品茶条卷紧弯,色泽翠绿,外形美观。储存的时候需要储存环境。只有正确存放,才能保留质量。下面我们就来介绍一下导云茶的保鲜方法。
贵定云雾茶保存方法
1、保存的包装最好选择铝箔包装
选择铝箔包装,可以让导云茶避光防潮,延续导云茶的清香和质感。
2、控制好温度
炎热的夏天,要注意导云茶的保存温度。一般来说,引导云茶的最佳保鲜温度在10以下,可以保证茶叶的鲜叶和香气。
3、不要和其他物品混放
因为引导云雾茶的香味比较浓,所以不要和其他特产混合,尤其是香味比较重的,因为两种香味很容易混合在一起。
4、茶叶不要立即打开
还需要注意的是,从冷库中取出的导云茶的包装不要立即打开,要在室内保存一段时间,待茶叶温度与外界温度一致后再打开。如果茶叶包装内外温度不一致,会加速茶叶的变质。
贵定云雾茶喝法
1.泡茶前先烫一下杯子。云茶的冲泡方法也很独特。泡茶时,最好先倒半杯开水。
2.茶与水的比例大致为1: 50,即150 ml水,用干茶约3克。
3.加适量茶,一般根据口味加减,比如浓茶加一半,淡茶加三分之一。
4.水温80度左右的时候加水。从三泡桌的侧壁加水,既不会烧坏茶叶,又能使茶叶灵活转动,有利于香气。等待水充满盖子几秒钟,打开盖子搅拌三次,然后倒入马克杯。
5.加水至满,盖上盖子几秒钟,搅拌,倒入清水杯。这是第一杯茶。第二和第三步骤根据该方法进行。每种茶都需要根据经验掌握合适的时间和水温,才能做出最佳的茶味。
冲泡注意事项
冲泡次数不宜超过三次,一次可浸出约50%的可溶性物质;二次浸出约30%;三次浸出率约为10%。
云茶的冲泡方法分别采用“上抛法”和“下抛法”。“上抛法”就是冲水后倒茶,适用于特别嫩的茶。简单来说就是先把75-85摄氏度的开水冲入杯中,然后放入茶叶,茶叶就会慢慢下沉。在泡茶的过程中,饮者可以看到茶的外观,茶汤的变化,茶烟的弥散,茶和汤的最终形象。汤面的水分随着茶香上升,如热气腾腾的云朵,趁热闻着茶香,让人心旷神怡。
喝贵定云雾茶的禁忌
1.禁止第一次喝茶:由于茶叶在栽培加工过程中受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总会有一定的残留。
2.避免空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,导致茶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、四肢无力等症状。
3.少喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的非氧化多酚、醛类和醇类,对人的胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。应避免存放不到半个月的新鲜茶叶。
4.胃寒的人不要喝太多,喝多了会引起肠胃不适。神经衰弱、失眠者睡前不宜喝茶。哺乳期的女性也应该少喝茶。茶对牛奶有收敛作用。
5.忌与导云茶同服药物,隔夜饮茶。导云茶中的单宁酸会与多种药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
以上内容在此介绍。茶叶贮藏应避免高温、异味和潮湿,避免一些对茶叶贮藏不利的因素。另外,在饮酒时,要注意喝茶的禁忌,健康合理地喝茶。