一般农历5-7月之前，如果太晚，荷叶就老了，晒干之后不但颜色不好，而且味道很苦，太嫩的荷叶，不但材料比较浪费，功效也比较弱。还要考虑地域方面的因素，南方采摘的时间可能还要提前，比如深山峡谷之中，气温比峡谷之外低几度，所以即使晚点采摘也没事。但是在四川、湖北等地区要6月份荷叶大部分都会被采摘完，过了6月之后，荷叶已经很老了，没有什么价值了。
小荷才露尖尖角的时候
当然是夏天的时候了，荷叶这个时候属于生长茂盛期。夏天气温高还容易晒干荷叶保存。
当然是秋天啦 绿而未黄之时 叶片中 饱含营养
采收和储藏
6-9月花末开放时采收，除去叶柄，晒至七、八成干，对折成半圆形，晒干。夏季，亦用鲜叶或初生嫩叶(荷钱)。
秋季最好
荷叶做为中药
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