黄金桂(别名黄旦) ，无性系种类。黄旦的由来有两种传说：其一，传递，清咸丰古年（1860）安溪罗岩灶坑村（今虎邱乡美庄村），有个青年叫林梓琴，娶西坪珠洋村佳王淡为妻。本地习俗，成婚一个月，新娘回娘家“对月换花”，回笼婆家时，新娘带回的礼品中要有一种器械“带青”（即植物幼苗），以符号世代传递，子孙茂盛。王氏“带青”之物，即为两株小茶苗，种在祖祠旁场地里。经伉俪双双培养，长得枝繁叶茂。采制成茶，色如“黄金”，奇香似“桂”，左邻右舍争相品味，啧啧奖饰，特以王淡名字谐音定名为黄旦。
后来，茶商林金泰将黄旦运销东南亚列国，求过于供。为进一步进步黄旦的身价，并凭据黄旦的特性，取名黄旦。
其二，十九世纪中叶，安溪罗岩村茶农魏珍，外前途过北溪天边岭，见一株茶树呈金黄色，因猎奇心差遣而将它移植家中盆里。后经压枝滋生，经心培养，茂盛发展。采制成茶，冲泡之时，未揭杯盖，茶香扑鼻；揭开杯盖，芳香诱人，于是外扬。
后裔凭据其叶色、汤色特性，取名黄旦。在诏安也俗称为“八仙茶”。