黄山毛峰是著名的绿茶，绿色、嫩、味美、芳香，是许多人喜爱的茶。但喝黄山毛峰也要注意它的冲泡方法、技巧和一些注意事项，才能更好的冲泡。
黄山毛峰冲泡方法步骤
1.设备：根据饮酒者的数量准备茶杯、碗、茶罐、茶则、茶匙、茶盘、茶巾和水壶。
2.品茶：倾斜并旋转茶壶，将茶倒入茶则。用茶匙将茶则茶叶放入观茶盘，欣赏干茶的色泽、嫩度和均匀度，闻干茶的香气。
3.暖杯：用开水冲杯，提高杯温，这在冬季尤为重要，有利于泡茶。
4.茶叶摆放：冲泡绿茶的茶杯容量一般为150 ml，茶耗3克左右。用茶匙将茶盘或茶则中的茶叶均匀地拨入每个茶杯。
5.浸泡浸泡：提起水壶，将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，让茶叶吸水放松，便于茶汁沉淀，约30秒后开始冲泡。
6.冲泡：用“凤凰三点”的方法将水冲入杯中至总容量的70%左右，意思是“七分茶，三分情”。三次“高冲”后，杯内茶叶上下翻动，杯内茶汤浓度均匀。此外，它表现出礼貌，欢迎客人的到来。在冲泡过程中，要求壶高挂，使水流有冲击力，有弯曲的美感。
7.上茶：沏好茶后尽快给客人，不失时机地闻一闻，尝一尝。为了防止茶叶在水中浸泡太久而失去应有的味道，可以在第二次和第三次浸泡时将茶汤倒入马克杯，然后倒入茶杯中。
8.品酒：一般先闻香，再看色啜。喝一口，让茶汤在嘴里回荡，与味蕾充分接触，然后慢慢咽下去，舌尖抵住你的牙齿（tooth的复数）根部吸气，享受茶的甘甜。
黄山毛峰冲泡方法技巧
1.茶的比例
正确把握茶和水的比例，这样茶就好了。因为茶叶的比例会直接影响茶汤的口感和色泽，还会影响营养成分；一般情况下，冲泡黄山毛峰的茶叶正确配比为1: 80左右，每次放入茶杯的茶叶量可控制在3-4克左右。
2.掌握水温
酿造黄山毛峰时，水温不宜过高，因为黄山毛峰的茶叶比较嫩，口感比较鲜，所以水温应控制在85度左右；温度过高会损害茶叶，所以冲泡出来的茶汤味道不好，也会损害药效。
3.酿造时间
冲泡黄山毛峰后，一定要掌握冲泡时间，否则会严重影响茶汤的口感。一般情况下，建议注入开水后，3分钟左右即可出汤，然后在第二、三次浸泡时尽量延长冲泡时间，这样可以很好的恢复黄山毛峰的香味，冲泡出口感甘甜的茶汤。
4.酿造时间
酿造黄山毛峰，酿造的数量也很关键；黄山毛峰属于绿茶，放茶后可以直接倒出第一泡，然后第二泡开始喝。第三个和第四个泡泡做出来，味道会逐渐淡化，然后第六个泡泡基本没有棕褐色，也没有茶味。所以冲泡黄山毛峰，建议每次泡茶后冲泡4-5次。
黄山毛峰冲泡注意事项
1.避免用开水泡茶
酿造黄山毛峰时，水温控制在85-90度左右。茶叶越细腻，冲泡水温越低越好。
2.避免用保温杯泡茶
黄山毛峰属于比较细腻的绿茶，不能长时间高温浸泡，否则茶的香气降低，大量的单宁酸和茶碱容易浸出，导致茶汤味苦，失去一些营养。建议用陶瓷壶和盖碗冲泡。
3.避免制作浓te
一般来说，长时间浸泡茶叶往往会导致茶的苦味。如果放在水壶里或者放在炉子上煮茶，很容易换；因此，建议黄山毛峰浸泡时间为1-3分钟，不宜浸泡过久。
合理掌握酿造方法，注意酿造禁忌，就能酿造出美味的黄山毛峰。最后想告诉大家，黄山毛峰的味道清爽可口，香甜可口，值得一试。毕竟中国十大名茶之一的称号也不是名存实亡。