金骏眉是著名红茶品种正山小种的分支,其滋味十分香醇可口,带有独特的花果香气,但是想要体现金骏眉茶叶的味道需要特别的冲泡方法,那么金骏眉茶叶泡法有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
金骏眉茶叶泡法
1. 准备材料
功夫茶白瓷杯一个或透明玻璃杯一个;
精选山泉水300毫升;
金骏眉茶叶3到5克。
2.温杯醒茶
将茶杯茶具用开水进行充分的烫洗,清洗干净后,在杯中再次加入滚烫的开水,等待半分钟后倒掉,沥干水分后,投入金骏眉茶叶,使茶叶在茶杯的高温下激发活性。
3. 洗茶冲水
在茶杯中,沿着边缘冲入85摄氏度到90摄氏度的开水,没过茶叶之后迅速将茶水倒掉,通过这种方法来洗去金骏眉茶叶上的浮灰,重复两次后,用环壁注水法加入同样温度的开水,静置15秒,茶汤即可品饮。
4.闻香品饮
金骏眉属于正山小种中的高香红茶,在品茶前,应当充分感受茶汤的香气,然后再进行品茶,品茶时小口啜饮茶汤,用舌尖体会茶汤的滋味,在舌头上停留片刻进行品味,然后咽下茶汤,感受茶水的回甘。
金骏眉算什么档次的茶
金骏眉属于高档次的红茶,但也有面向平民的款式。金骏眉属于中国三大红茶中正山小种的分支,属于近代创新的红茶品种,以头春高山茶树茶芽为原料,经过特别的加工工艺制成,金骏眉茶叶根据茶叶的定位分为三个档次:
1.高档金骏眉
茶芽含量非常丰富,外形纤细紧实,色泽乌黑油润,干茶上带有较多金色的毫毛,气味浓郁香甜,滋味甘醇鲜爽,冲泡后的茶汤颜色鲜红艳丽,茶汤带有一圈非常亮眼的金色光圈。
2.普通金骏眉
茶芽含量略少,条索紧实,色泽乌黑,略带光泽,干茶上的金色毫毛并不充分,气味略带甜香,滋味醇和但甜味不足,茶汤颜色红亮,茶汤的金圈并不明显。
3.低档金骏眉
茶芽含量少,多为成熟摊开叶片,条索外形松散,色泽略带枯干之色,几乎没有光泽,干茶不带有金毫,香气中夹杂着土气,滋味也比较平淡,没有甘甜醇和的感觉。