金坛雀舌用多少度的水来泡？

金坛雀舌是我国江苏的一种特产茶叶,也是上等的绿茶,深受不少茶友的喜爱。金坛雀舌冲泡后香气清高,滋味鲜爽,是难得的一种好茶。不过,想要冲泡一杯好喝的金坛雀舌茶,也有很多的讲究,比如水温的掌控也很重要。那么金坛雀舌用多少度的水来泡呢?

一、金坛雀舌用多少度的水来泡?

金坛雀舌用80℃左右的水来泡。

金坛雀舌要想冲泡得好喝的话,一定要掌握好冲泡水温。而冲泡用具的话,建议用玻璃杯冲泡,喝时可以看出茶叶片片立在水中,仿若群鸟冲向苍天,又如小仙子在水中翩翩起舞,别有意境。

二、金坛雀舌如何泡好喝?

1、茶与水的比例 冲泡一杯口感好的金坛雀舌茶,茶与水的比例要恰当,这是很重要的。通常茶与水之比为1:50～1:60(即1g茶叶用水50～60ml)为宜。

2、水温与续水 冲泡金坛雀舌茶的水温要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却),这样泡出的茶汤才会特别好喝。至于续水的话,当喝到杯中尚余1/3左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡3次为宜。

三、金坛雀舌如何冲泡?

准备:透明玻璃杯250ml左右,金坛雀舌茶叶5g。

步骤:1、温杯 首先,在冲泡金坛雀舌之前,先把玻璃杯温烫一下。应倒入开水用手轻轻晃动,让杯子壁与开水充分接触,然后把水倒掉,这样既能洗净杯子中的灰尘又能让杯子温热。

2、冲泡 然后,将金坛雀舌茶叶投放至玻璃杯中,先加入少量的开水,让茶叶被开水浸润,2分钟以后再次冲入开水,量可以充入杯子的七八成满,1分钟以后出泡出的茶汤可以取出喝。

3、续水 最后,喝完第一泡的金坛雀舌茶之后,就可以进行续水了。不过要注意,当杯子中的茶汤余下1/3时,可以及时续水,正常情况下一次放入的雀舌可以反复冲泡3～4次。

四、金坛雀舌的品质特征

金坛雀舌的品质还是非常不错的,它有自身独特的风格特点,不管外形还是内质都很棒。它以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高,是一款天然健康的茶品。

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