君山银针是中国名茶之一。产于湖南省岳阳县洞庭湖君山。细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽粗壮结实，长度大小均匀。茶芽内表面为金黄色，外层完全裸露，包裹牢固。茶芽的形状像一根银针，被称为“金镶玉”。
品质特征
君山银珍茶香气高，滋味醇厚甘甜，汤色黄；花蕾结实、整齐，像羽毛一样白；花蕾金黄明亮，毛淡黄色，叶厚而均匀，味甘。
贮藏方法
1.瓦坛的保存：使用干燥无味无裂纹的瓦坛，茶叶用牛皮纸包裹，放入坛内，瓦坛内放一袋石子，用棉球封住坛口，每1-2个月更换一次石灰。
2.冰箱储存：将茶叶放入可密封的容器中，用透明胶带密封盖子，放入冰箱。
3.保温瓶的保存：倒出热水。即使内壁有污痕或下部真空孔破裂的热水器也可以使用，但水要彻底排除。然后把茶叶放进去，把瓶盖盖紧。
4.塑料袋储存：将干燥后的茶叶用柔软的白纸包好，放入其中一个，轻轻挤压排出空气。然后用软绳把袋口绑紧，再把另一个塑料袋放回第一个上面，挤出空气绑紧，放入干燥无味密封的铁桶中。
注意事项
缺铁性贫血：茶叶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，加重贫血。
神经衰弱：茶叶中的咖啡因会使人兴奋，容易导致失眠。
胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
泌尿系结石：茶叶中的草酸会导致结石增多。
肝功能差：咖啡因大部分由肝脏代谢。肝功能差的人喝茶会增加肝脏的负担。
便秘：晒黑有收敛作用，可减少肠蠕动，加重便秘。
心脏病：喝茶喝多了会心跳加快，有的人可能会心律不齐。
醉酒者：酒精对心血管系统有很大的刺激性，咖啡因会使心跳加快。两者协同工作，对于心脏功能差的人来说是非常危险的。(作者：安静，来源：西南茶苑，来源：南明嘉仁)