君山银针属于黄茶，以色、香、味、形俱佳著称。它历史悠久，在唐代产生并闻名。多年来一直受到很多人的喜爱，因为君山银针的质量确实很高，因为君山银针的生产非常复杂，具体生产步骤如下。
君山银针制作工序
1.杀青：茶叶杀青过程中注意重力的摩擦。从胸前向前推，然后扔掉，让茶芽沿着边沿滑下去。
2.第一次摊晾：将去水后的茶叶风选几次，然后放在炭火上第一次晾晒。
3.初包：将茶叶用牛皮纸包好，放入盒中两天，基本形成君山银针。
4.再干燥再包装：和初干燥初包装一样，再干燥是让水分再次蒸发。复合涂层使香气浓度更好。
5.脚火：脚火温度在50度左右，直到变干。
君山银针级别分类
判断君山银针茶等级分类有两种方式。第一种方式是区分焙茶的香气，分为清香型和浓香型两种。品质最好的君山银珍茶是香茶，所以浓香型茶是品质最好的君山银珍茶。除了烘焙香气的分类，还会根据其外观和质地进行分级，分别是：特级、一级、二级、三级。
想要判断君山银针茶的档次，可以通过三个步骤来判断，分别是：形、质、味。首先，外观取决于君山银针茶的饱满度，以及色泽和明度，这些都可以通过人们的传闻来辨别。质感是指它的香味是否浓郁，摸起来是否干硬。至于口感，需要泡完茶再鉴别。如果口感醇厚，入口留香，就是优质的君山银珍茶。君山银针的等级需要通过这三个步骤的累计结果来判别和判断。
