君山银针、黄茶，因为君山银针茶富含多种相同的物质，如维生素C、茶多酚、多酚等。随着生活的发展，喝茶的人越来越多，君山银珍茶在茶业中越来越受欢迎。现在许多朋友喜欢在家准备一些茶来招待客人。君山银针属于什么茶？我们一起来看看。
君山银针属于发酵茶
君山银针是黄芽茶中最好的，属于微发酵茶。其成品茶外观刚直，厚重均匀，显银。其芽体金黄明亮，内质香嫩，汤色杏黄清亮，味甘鲜。在国际国内市场久负盛名，优质君山银珍茶在北京市场的价格已超过每斤1000元。
君山银针品质特征
君山银针始于唐代，清代被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：君山银针“君山茶绿如莲心。”"自清朝以来，君山贡茶每年18磅."《谷雨》之前，知县请山僧收一面旗，射一把枪，白净多毛，俗称“白茶”。按《湖南省新通志》，“君山茶味如龙井，叶略宽，青绿。”古人把这种茶形容为“银盘青螺”。
清代君山茶分为“尖茶”和“绒茶”。“剑茶”像一把茶剑，洁白而有毛。它被称为贡茶，被称为“龚建”。君山银针茶香气高，滋味醇厚甘甜，汤色黄，芽强，条条整齐，白毛似羽，芽色金黄明亮，叶底淡黄色，厚而亮，滋味醇厚甘甜，长期存放不变味。冲泡后，芽垂悬在汤中，冲上水面，慢慢下沉，再升再沉，三起三落。
君山银针的功效
1.君山银针茶具有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、提高工作效率、缓解压力的功效。
2.君山银针茶具有解毒、抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。
3.君山银针茶具有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。
4.君山银针茶还具有醒酒、防龋、强身健体、促进消化、去除油污、祛痘祛斑的作用。
君山银针制作工艺