六堡茶是历史上著名的茶。六堡茶属于黑茶。六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北部的六堡山地区。苍梧县位于北回归线(北纬23 27 ")，太阳辐射强，气温高，雨量充沛，年平均气温21.2，年平均降水量1500.7 mm，但六堡山地区气温低，凉爽湿润，土壤肥沃，茶树高，株高几米，叶片大而软。生产过程包括鲜叶萎凋、揉捻、切碎、堆发酵、干燥等。茶叶的特点是“蒸”，即将干燥后的茶叶分等级放入大木桶中蒸软，然后铺入特制的方底圆竹篮中，然后放入仓库中自然干燥，最后存放一两个月陈化，即得成品。它的汤又红又浓，味道又浓又醇，还含有槟榔的香气和独特的风味。该茶具有清热润肺、消积散结的功效。
六堡茶的茶史
六堡茶得名于其原产地梧州市苍梧县六堡乡。六堡茶的生产历史可以追溯到1500多年前。六堡茶在清朝嘉庆年间被列为国家名茶。六堡茶起源于苍梧县六堡乡。六堡茶汤色红、浓、清、琥珀色，香气醇厚，滋味醇厚甘甜，充满槟味。六堡茶的特点是越老越好。
六堡茶的特征与功效
六堡茶是山茶科常绿灌木，叶长椭圆形、披针形，叶片褐色、光滑，有黄色花斑，底部红棕色。茶红带水，浓稠有光泽，如琥珀，有槟榔味，醇香可口。六堡茶具有红、浓、醇、老的特点，成品茶压成块或饼。应该长期保存，越老越好，因为长期保存的茶叶有“金花”(一种对人体有益的金耳孢子)，能分泌多种酶，转化茶物质，形成清香。六堡茶具有消暑、暖胃、提神的功效。六堡茶是该县的传统出口产品。
六堡茶最重要的特点是“槟榔香”，一般大家都忽略了，因为很多材料并没有把重点放在这几个字上，人们也没有太在意，注意的是“红”、“浓”、“陈”、“醇”这几个字。
吃过槟榔的朋友可能知道，但是六堡茶的"槟榔香味’和槟榔的香气还是不一样的；有朋友说是烟味；也有朋友说是腊肉的味道；他们长得都很像。有兴趣的话可以买一些槟榔试试。买不到的话可以去药店，因为槟榔是进口到中药里的，但是药店卖的槟榔是做的，可能味道不够纯。
六堡茶和普洱茶一样，也分为生茶和熟茶，熟茶是主要的一种；随着年代和档次的不同，香气强度和口感也有差异，但"槟榔香’是最大也是最独特的一个无法逃脱的特征，在购买时一定要把握好。以下几点：
生茶：生茶分为野生生茶和普通生茶。野生生茶味道纯正，汤味浓郁，琥珀色至金黄色(不"红’或"浓’)，香气简单浓郁；普通生茶与野生生茶相比，味道微香微涩，汤色与野生生茶相似。如果按照“红”、“浓”、“陈”、“醇”的标准来选择六堡茶生茶，那是不允许的，哈哈。
六堡茶和普洱绿茶的区别在于，六堡茶绿茶略发酵，普洱绿茶不发酵。所以，即使六堡茶是新的，也没有普洱那么刺激，对胃的刺激也小，所以更适合口味重但胃不好的朋友。生茶年份越长，口感越滑，回甜越明显，年份越短，越苦越涩，但苦涩味没有普洱突出。六堡茶主要是熟茶，所以市场上销售的生茶量很少。遇到纯六堡茶是一种缘分，是吗
熟茶：熟茶的年份、档次、价格差异很大。总的来说，六堡茶新煮的茶比较难喝。比如当年产的熟茶，不仅苦涩，而且有很浓的臭"绿’味。所以，年资短的六宝熟茶很难作为年资长的茶来欺骗有经验的茶友。茶叶品质好的新六堡茶价格便宜，非常适合购买和摆放，前提是你有一定的辨别能力，可以期待这款茶以后会有更好的转化效果。六堡茶还有一个特点就是转化快。上半年口感差的茶，如果储存的好，下半年口感也会好。很快就会让你感受到喝老茶的感觉，让人有成就感，很多六堡茶的朋友都津津乐道。(本文来源：魏军茶叶)