惠明茶，又名景宁惠明茶，是浙江传统名茶之一，国家重点名茶之一。属于绿茶，以明朝为贡品。惠明茶历史悠久，但很多人不知道。我们来看看惠明茶金奖的介绍。
惠明茶的历史渊源
据《景宁畲族自治县志》记载，景宁在中唐(847 ~ 859)种植茶树。咸通二年(861年)，南泉山回明寺(今河西镇回明寺村，因寺名僧，村以寺名)，回明长老和畲族在寺周围种茶。
清同治十一年(1872年)出版的《景宁县志》《茶无处不在，百品惠明寺出》，说明静宁茶叶种植广泛，茶业发达繁荣。这里生产的茶叶质量很好。它以僧人的名字命名，被称为“惠明茶”
据《滁州都志》记载，明朝十八年(1482年)回民茶进贡，进贡年献芽茶二斤。人民北京当即被授予金质奖章，黄锡鸿被包裹在陈封。可以看出，人民北京的朝贡场景很特别。
惠明茶的品质特征
惠明茶是绿色，光滑，银色。酿造后，口感清新醇厚，酒体色泽清亮、嫩滑、花匀，旗枪辉映，花蕾挺拔，花香扑鼻，果味甘甜。带有兰花和水果的香气，茶鲜绿色。
惠明茶是由优质绿茶经特殊加工工艺制成的，可分为弧形和扁平状。采用当地人口“白静1号”、“白静2号”和适合惠明茶的小叶中茶树鲜叶。静宁优越的自然环境使得惠明茶的氨基酸和水浸出物含量高于其他茶。独特的加工工艺使回民茶具有“色泽翠绿、香气浓郁、口感浓郁、抗泡沫、口感清新、兰香浓郁、果味浓郁”的特点。
一般来说，回明茶中游离氨基酸的年含量为2.5 ~ 3.5%，高风味茶的年含量为3.5 ~ 4.5%。甜、咸游离氨基酸占总氨基酸的75 ~ 90%，酸、苦游离氨基酸占总氨基酸的10 ~ 25%。茶多酚和可可碱的含量分别为13 ~ 18.5%和1.5 ~ 2.5%，蛋白质含量高达32 ~ 38%。细胞模型实验表明，回明茶能显著提高人体巨噬细胞(免疫细胞之一)的抗氧化应激水平，保护或修复免疫细胞的氧化损伤，提高免疫细胞的免疫力。经常喝回民茶，有止渴、利尿、明目、排毒、保健的作用。
惠明茶简介
惠明茶历史悠久。相传中唐时期，一位姓雷太祖的畲族老人带着四个儿子从广东逃到江西，然后流浪到浙江。在去江西的路上，他遇到了一个和尚，和他相处得很好。分手后，雷太祖在静宁县一个叫大柴坑的荒山深山码头支起帐篷。他的父亲和儿子靠种地和荒地生活。后来强人发现雷太祖侵占了他的土地，雷太祖的父亲和五个人驱车下山。雷太祖父子只好过着流浪的生活。恰好他们在静宁县河西镇遇到一个和尚。和尚同情雷太祖父子。他们带他们去了寺庙。原来和尚是红木山惠明寺的创始人。和尚让雷的家人在发展迅速的惠明寺周围种植茶叶。这就是传说中的惠明茶。
金江蕙名茶
惠明茶产于浙江省丽水市景宁畲族自治县。它是以唐代惠明和尚建造的寺庙命名的。静宁惠明茶是名茶，自唐代种植以来，已有1200多年的历史。南宋时，惠明茶成为朝廷的贡品。惠明茶以其优良的品质、悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为中国众多名茶中的奇葩。1915年，惠明茶入选泛美。
郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接替代药品。如果你患有疾病，请根据医生的建议小心服用