虽然现在的泡茶技术很先进，但是在以前泡茶技术还没有那么智能化和发达的时候，是由有经验的茶农在摸索中制作和改进的。一款手工制作的红茶可以称之为纯手工红茶，一款纯手工红茶的制作工艺是怎样的？好奇的人，可以马上看，了解更多！
纯手工红茶的制作过程
鲜叶采摘
在制作手工红茶之前，我们必须先用手采摘。在阳光明媚的午后，拎一个竹篮，只挑茶树上一芽二叶三叶的部分，轻轻摘下放入竹篮中，然后立即处理，以免影响手工红茶的高品质。
适当萎凋
照顾好新鲜的红茶叶子。在阳光明媚的下午，你可以将红茶叶子均匀地铺在竹筛上3-4小时左右，然后把它们带回通风干燥的房间。通过阳光和适当的室内萎凋，红茶叶子会变软和枯萎。
放心揉捻
萎凋只是释放了红茶叶子中的一部分水分。为了使红茶得到更好的发酵效果，每个人都必须在前期将红茶叶揉捻，当茶叶中的汁液充分释放并粘附在茶叶表面时。
充分发酵
做手工红茶，不能用智能温控发酵机，可以用大家的智慧，用竹篮子，把搓好的红茶叶子放进去压着，等到大家看到红茶叶子变红，散发出淡淡的红茶香味。
最后干燥
最后，使用高温，最好是足够的火力，来干燥红茶叶子。高温烘焙的红茶茶叶干燥度好，捏起来会碎，大家可以密封保存一个手工制作的红茶。
好了，这里就说说手工红茶的具体制作工艺。其实真正喜欢喝手工红茶的人，都可以在家和朋友一起做一个手工红茶。你不认为这是一件非常有趣的事情吗？