普洱茶熟茶香气范例与形貌
普洱茶熟茶的香气要紧范例有：陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等，区分其香规则是：“以陈香为主导，透别的植物分外香气。”在区分普洱熟茶的香气时以制造年限来区分较好，如按刚制造的普洱熟茶，生产半年摆布的普洱熟茶，一年以上的普洱熟茶等。
1、刚制造的普洱熟茶
刚生产的普洱茶，“陈香”低淡，多带“水味”，这是“渥堆发酵”后普洱熟茶香气的平常阐扬。此时，高嫩度的茶品(如普洱芽茶、普洱皇等)，常发现使人愉悦的“奶酪香”(“奶酪香”是茶叶香气、“鲜爽”味及“水气”相伴一路发生的分外香气)；两三级质料发酵的普洱茶常发现“参香”“果香”(是茶叶香气和“水气”相伴一路发生的分外香气)；四、五级质料发酵的普洱茶常发现“豆香”(豆香是茶叶香气和“水气”相伴一路发生的分外香气)。跟着干涸积储时间延伸，香气渐渐醇和，“水味”渐次消退，“陈香”凸显。
2、生产半年摆布的普洱熟茶
生产半年摆布的普洱熟茶，“水气”根基消散，“陈香”凸显渐占主导香型。此时，香气范例因质料迥异和积储情况的变更而繁杂多样，要紧有“枣香”“参香”“果香”“桂圆香”“槟榔香”等。
3、一年以上的普洱熟茶
一年以上的普洱熟茶，陈香浓烈，香气渐趋纯洁。受差别积储情况影响，香气范例繁杂，多见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”等。