祁门红茶和金骏眉同属红茶范畴,各有特色。祁门红茶主要产于安徽祁门,由祁门构树的一芽二叶三叶制成。其干茶细腻微曲,内在品质明显,具有独特的祁门清香,而金骏眉则主要产于福建慕童村,由菜茶的芽头制成。它的茶条又紧又薄,汤色金黄,有花
祁门红茶和金骏眉有什么区别
1.产地不同
祁门红茶主要产于安徽省黄山市祁门县,金骏眉产于福建省武夷山市慕童村。
2.原材料差异
祁门红茶是采摘标准,主要由一芽二叶三叶组成。近几年开始做红毛峰、红蜗牛等清香型红茶,采摘越来越嫩。早春,越来越多的茶叶采摘一芽一叶,甚至单芽。
金俊美诞生于郑山族的技术,其特色在于原料。制作金骏眉的原料是慕童正山的茶头在春天发芽的独特芽,非常精致。6万个芽才能做一斤干茶。
(下图为屯门红茶)
3.干茶的形状
高档祁门红茶的外观非常精致,看起来有一种黑色的感觉;金骏眉有三种颜色:金黄色和黑色。如果你仔细看,你还可以看到金色的绒毛和花蕾。
(下图为金骏眉干茶)
4、汤的味道
冲泡祁门红茶后,茶汤浓而红,香气难忘。同时有明显的甜味,有时还有玫瑰味;金骏眉冲泡后汤呈金黄色,给人一种甜甜的味道。
金骏眉的香气虽然没有祁门红茶的玫瑰香,但有一些水果的综合香气类型,给人一种香甜清新的味道。