祁门红茶简介

祁门红茶

祁门红茶简称祁宏，其原料由当地茶树“叶琪”(又名祁门)制成，是中国历史上著名的茶叶和著名的红茶精品。由安徽汉族茶农于光绪年间创制，史籍可上溯至唐代陆羽的茶经。产于江西省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、宜县、浮梁地区。“祁宏是最独特的，它的声誉很高，很香。”祁门红茶是红茶中最好的，享有很高的声誉，是英国女王和皇室最喜欢的饮料。它有高香味的美誉，香味流传甚广。被称为“最香”、“红茶皇后”。相关经典句：“一器独名茶，月来客满茶香。”

中国学名：祁门红茶

王国：植物王国

门：被子植物门

分类：双子叶植物分类

子类：辽东楤木亚纲

目的：杜鹃花科

科：山茶科

品种：茶叶

亚种；祁门红茶

分布地区：安徽祁门

其他品种：乌龙茶、铁观音、金骏眉

主产区：祁门、池州

历史沿革

美国韦氏词典《祁门红茶》记载了中国安徽祁门县祁门红茶的产地——。创始年份：祁门产茶始建于光绪年间(公元1875年)，已有百余年的生产历史，最早可追溯到唐朝。茶圣鲁豫在《茶经》年留下一条记录：“湖州上，常州下，祁门后属湖州”。

1875年前后，祁门人胡借鉴外省红茶制作方法，在祁门生产红茶。之后被北平同升祥茶社引进北平，在市场上获得成功。

光绪元年(1875年)，胡计划用自产的茶叶在培桂山舍建日顺茶厂，并请宁州的蜀国师傅根据宁宏的经验试用红茶。

清朝光绪以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

1875年，安徽黟县一个叫余甘辰的人，被免去福建官职，回原籍经商。看到红茶在多利销路很好，他模仿“闽红茶”的方法，在志德县杜尧街开了一家红茶店，开始了红茶的试制。

1876年，俞在祁门西路镇和设立红茶村，拓展业务。由于祁门地区自然条件优越，生产的红茶品质优越，所以生产面积不断扩大，产量不断增加，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大关注。日本人叫玫瑰，英国商人叫祁门。

光绪八年(1883年)，终于制成了色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡成为的创始人之一。(文章来源于网络；版权归原作者所有)