安溪铁观音是中国十大名茶之一，含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、脂多糖、酶类等多种营养成分。很多茶友问铁观音的功效与作用能减肥吗，下面要说的就是茶叶铁观音的功能。
1、氟：防酸抗龋
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
2、脂多糖：抗病毒
研究表明，脂多糖具有增强机体，对多种细菌和病毒的非特异免疫力的作用。因此，常喝铁观音可以抗病毒。
3、植物碱：促进消化道
植物碱具有促进消化道，泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协调这些分泌物能催化结石，润滑肠道，帮助结石排出体外。
4、蛋白质：提供能量
铁观音茶叶的蛋白质含量明显高于其他茶类，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，也能被分解为人体的生命活动提供能量。
5、咖啡碱：提神益思
铁观音茶当中含有咖啡碱，咖啡碱能够兴奋中枢神经，增进思维，提高工作效率，也因为这一点，建议不要在睡前喝铁观音茶，以免导致失眠。
6、酶类：帮助消化
霉就是催化剂，能够分解体内物质，如果没有霉的参与需要10个单位的能量，有了霉只需要1各单位就够了。因此，常喝铁观音能够有效帮助消化。
7、茶多碱：预防心血管病
铁观音中的茶多碱可以改善脂肪代谢，从而改善动脉血管内壁脂肪的沉积，减少动脉粥样硬化的发生，因此对心脑血管疾病的预防有一定的作用。
8、果胶素：降低血糖
研究表明，果胶素能降低血糖浓度、尿糖含量以及酮类物质的形成，而胰岛素水平并未受果胶摄入的影响，在治疗糖尿病方面有一些较好的特性。
9、维生素：不可或缺
铁观音的维生素含量比较高，维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
10、氨基酸：防高血压
氨基酸可以防高血压，广泛用于肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等，此外在抗癌方面也有着辅助的功效。
11、儿茶素：美容减肥
儿茶素具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的一些活性氧分子，从而减少这些活性氧分子对人体细胞的损害，对人体的皮肤、皮肤细胞还有其他的重要细胞起到保护的作用，从而发挥出抗衰老、美容养颜的作用。