木草人（茶）明目、清火，山中长，明亮、汤黄，齿留香，嫩叶卷卷针细长，常饮绿色身强壮！（茶） 想健康、长寿，就快快来喝我吧！
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春韵秋香，春茶韵味好，秋茶香气足，楼上的是搞反了。 总体来说秋茶的好茶要多于春茶，因为春茶往往和春雨时节冲突，只要一下雨，就出不了好茶，做出的茶会有一股馊味。所以每年春茶茶农都要抢着那么几天晴天去做茶，如果一直下雨，那今天的春茶。
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步骤/方法 1 区别1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。 2 区别2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。 3 区别3、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰。
秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香。
铁观音的春茶：铁观音的春茶因为生长时期最长，所以拥有的原材料也是最为丰富，它经过一整个冬季的休整和曝光照射下，凝聚了各种有利于人体健康的物质，春茶的颜色较绿润，外形紧结，颗粒圆实，打开后即可闻到香气撩人。 铁观音的秋茶：而到了秋。
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秋茶新出炉时，不宜现泡现喝。刚炒制的秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对健康不利。因此,可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干，然后拣梗分装。装袋的标准是，茶叶干燥，无任何异味。分装后的茶叶，有条件的要放入冰柜冷冻，至少放。
个人觉得还可以从下面几点去区别:1，看茶叶的结实程度，秋茶要比春茶结实的多，有如铁，顾名铁观音。2，听拿出春茶和秋茶同时掷到茶具中，声音刺耳的，响声大的为秋茶，3，春水秋香，不解释。4，观察，茶叶冲开水后，观察茶叶的变化，茶叶底部为。
铁观音，名字好 听却很特别。香气特别，工艺复杂，连产茶的季节也与其他茶不一样，别的茶都是春茶好，而唯独铁观音，却要等秋季才飘香。 估计很多人不理解，也不知道为什么呢？我今天与大家带着同样的问题，一起探讨一下，也让更多人理解铁观音。