众所周知，“碧螺春”主要产于江苏省吴县太湖洞庭山，所以人们习惯称之为“洞庭碧螺春”。东、西洞庭山种植果树和茶树，所以产出的茶叶会有淡淡的花果味。此外，太湖自然条件优越，水源、光照、土壤、气候等为碧螺春的品质奠定了良好的基础。当然，因为独特的产地决定了功效比例差，相关介绍如下！
碧螺春茶的好处
1.抗菌消炎
碧螺春茶含有茶多酚和单宁酸，能凝结细菌的蛋清，杀死细菌。皮肤疮、外伤、破皮等。用浓缩碧螺春茶水冲洗患处，可以起到更好的消炎、杀菌、浸渍作用。
2.牙齿保护
碧螺春茶中含有大量的氟，能与人体牙齿的钙结合，形成一种不易溶于酸的“氟磷灰石”，从而提高牙齿抗酸防龋的手段。
3.强健心脏，缓解抽搐
碧螺春茶富含咖啡因，具有强心、解痉、腐蚀滑腻肌肉的作用。适量饮用有助于消除支气管痉挛，促进血液循环。对治疗支气管哮喘、咳痰、心肌梗塞等疾病有极好的帮助。
4.抑制动脉硬化
碧螺春茶含有茶多酚和维生素，具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。实践证明，经常喝碧螺春茶的人，高血压和冠心病的发病率大大降低。
5.提神醒脑
碧螺春茶含有大量咖啡因。咖啡因可以刺激人体的神经中枢系统，振奋精神，从而增加人们的思维，帮助服从进步。
6.减肥
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物，可以调节人体的脂肪代谢，对蛋清和脂肪有很强的解析浸染作用。经常喝可以明显减肥。
碧螺春的饮用禁忌
1.不要空腹喝酒
碧螺春茶含有大量的茶多酚。空腹饮酒易导致脾胃受寒，刺激胃。
2.不要喝浓茶
碧螺春茶含有丰富的咖啡因、茶碱等，能刺激人的精力。如果喝多了碧螺春茶，很容易引起失眠、头痛等体征。
3.冷体质不适合饮酒
碧螺春是未发酵的茶，冰凉，富含多酚。体质冷的人喝了会使人出现精力衰弱、手脚冰凉、腹泻等症状。
4.胃病患者被挤醉
碧螺春茶属于非发酵茶，茶多酚含量高，对胃有很强的涩味和刺激性。胃病患者喝了会加重症状。
5.用碧螺春茶水服药不可取
碧螺春茶中含有鞣质、茶碱等因素，会影响药物的作用，因此需要用碧螺春茶水服用药物。
碧螺春的冲泡要点
1.茶叶的水质更好
通常使用干净的优质矿泉水或净化自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要用碱水，以免茶汤发黑。一开始就把水烧开，这样泡出来的茶更有新鲜感。
2.茶叶的水温
最适宜的温度在80左右，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄，同时茶叶中的茶多酚在高温下会被氧化，使茶汤迅速变黄，很多芳香物质在高温下会迅速挥发而失去风味。
3.酿造技术
冲泡的手法很讲究，需要拿着水壶给茶杯倒满水，采用“凤凰三点”的手势，这样注入的热水就可以冲开茶叶上下浮动，茶汁就很容易冲泡出来。此外，冲泡时应先注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入离杯沿1 cm ~ 2 cm的位置。为了招待客人，你可以把茶杯或碗放在茶盘里，放在客人面前，用手示意，然后
、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
条索松展的茶的冲泡步骤
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。