龙井茶是中国名茶中的一个品种，茶叶外形军政且光滑匀齐，茶的颜色为绿中显黄，冲泡银行勇士的，那么人见人爱的龙井茶的特点有哪些呢下面就让小编为大家详细介绍一下吧。
龙井茶的特点
1. 外形特征
龙井茶最主观的特征从茶叶外观上就能体现，整体茶叶外形挺秀尖削且扁平光滑，优质龙井茶能做到长短大小均匀整齐，茶色为鲜活翠绿，而且在早春时，越早采摘，茶芽越是鲜嫩，茶叶的品质也会越高。
2. 香气特征
龙井茶的成品茶叶内质中含有丰富的香性化学物质，冲泡饮用期间与水接触时，能散发出鲜活的馨香，嗅闻茶叶香气期间，若是香气正常且较为高扬，说明茶叶的品质较高，例如上品的龙井茶冲泡饮用时，有着鲜纯的嫩香。
3. 滋味特征
龙井茶冲泡饮用时带来的茶汤和滋味特征，能够直接反应出茶叶品饮的价值，品质好的优质茶叶冲泡后的茶汤滋味鲜爽甘醇，说明茶叶的品质较好，优质的西湖龙井茶入口有姑充盈感，回甘也较为明显。
4. 汤色特征
冲泡饮用过过中的茶汤颜色透澈，鲜嫩的茶叶冲泡后茶汤颜色，从视觉上能反应出茶汤的视觉效果，茶汤的颜色与龙井茶的内质关系较为密切，关于茶汤的颜色则主要以清澈明亮的黄绿色为宜。
5. 叶底特征
龙井茶的干茶叶质地细嫩，因而在冲泡饮用的过程中，看直观的看见茶叶起伏的效果，冲泡好的视觉效果为芽叶细嫩成朵、嫩绿明亮，在茶叶品质细嫩的情况下，透过茶汤还能看得到饱满的叶底。