锡兰红茶概述锡兰红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。锡兰红茶又称“锡兰红茶”和“锡兰红茶”，源于锡兰在英语中的发音，直接音译。斯里兰卡出产世界四大红茶之一的锡兰红茶，也是斯里兰卡国宝茶品牌《英伯伦红茶》 IMPRA Tea Company出品！
由于常年有雾，冬季吹东北季风带来降雨(11月-次年2月)，不利于茶园生产，7-9月获得的品质最好。产于西部山区的Timbra茶和nuwara eliya茶，由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响，最好在1-3月采收。锡兰的高地茶通常做成碎茶，呈红棕色。其中五沃茶汤橙红明亮，上品汤面有金色光圈，宛如加冕；它的味道很刺激，有薄荷和铃兰的香味。口感醇厚苦涩，但回味甘甜。Timbra茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶色、香、味较前两者淡，汤色橙黄，香气清亮，口感略似绿茶。
锡兰红茶的产地
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶叶种植基地仅限于岛国的中部高地和南部低地。根据海拔的不同，茶可以分为三类，即高原茶、中茶和低地茶。锡兰红茶的六大产区包括乌瓦乌瓦(Uwa UVA)、乌达普萨拉(Uda Pusara)乌达普塞拉瓦(UdaPussellawa)、努瓦纳利(Nuwanali NuwaraEliya)、鲁汉纳鲁胡纳(Luhana Ruhuna)、康提康提(Kandy Kandy)、迪布拉迪姆布拉(Dibula Dimbula)等。由于海拔、温度和湿度的不同，每个产区都有不同的特点。
在这些产区中，UVA Tea UVA是最著名的一个。五花茶，与中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大名茶。风味浓郁，口感厚重，适合冲泡清香型奶茶。努瓦纳爱丽茶是一种高山茶，色泽淡雅，味道清香，最好与纯茶搭配。糖果茶则生长在中海拔产区，口感没有Uva茶那么深，但在茶香和奶香交融后，形成了恰到好处的折中口感。
每个产区不同茶区生产的茶叶及其制作方法不同，口感也不同。购买时请注意盒子外面的标签。一些制造商会为高地UVA茶标注[锡兰奴瓦]，而另一些制造商会为锡兰生产的[丁布拉]标注[锡兰丁布拉]。斯里兰卡茶的特点是钠含量低。它是高血压和需要少量钠的人的理想饮料。锡兰红茶经英国传入香港后，发展成为具有香港正宗特色的饮品：丝袜奶茶、鸳鸯红茶。
锡兰红茶的品质特点