锡兰红茶产于斯里兰卡,是一个总称。锡兰红茶以其优异的品质和纯正的口感,被越来越多的中国人所认识和认可。你知道怎么做锡兰红茶吗?如果你不知道,我们一起来看看。
锡兰红茶的冲泡步骤
1.红茶精选选择适合自己口味的锡兰红茶。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业,专门成立了茶政局管理整个产业链,非常规范,可以说是世界上最干净的茶。所以只要是正规渠道的锡兰红茶都可以选择。
2.水
泡茶的水必须煮沸。泡茶时水温不宜低于80摄氏度,最好是刚烧开的水,但不要用之前已经烧开再继续烧开的水。
3.泡茶
茶壶和茶杯用滚烫的热水冲洗预热,然后倒掉水,加入3-5g茶叶,用热水冲泡,盖上茶叶3-5min。要达到最佳口感,冲泡时间不宜过长或过短。好的茶需要一定的时间来传播它所有的味道。在斯里兰卡所有可以喝红茶的地方,都会有一个3分钟、4分钟、5分钟的沙漏计时器,用于客人给茶计时,代表三种口味:淡、中、重。当然也可以根据自己的口味选择冲泡时间。
4.喝茶
冲泡好的红茶倒入茶杯后,可以直接饮用。如果以后想喝,需要保温茶。冷却后,不能喝红茶。当然,在斯里兰卡,冲泡的红茶通常是加糖加奶,适合自己口味的“奶茶”是自己准备的。
5.泡茶小技巧
不同量的茶有不同的味道。一般来说,3克茶可以冲泡3-4杯茶(每杯120毫升左右)。泡茶技巧要测试,直到找到合适的味道。添加糖和牛奶可以减少过度酿造的影响。
锡兰红茶的喝法
1.冲泡散茶如果是散装茶,请选择一个里面有滤网的玻璃罐。先用开水烫一下锅,再倒茶,然后用开水冲泡,炖三分钟再喝。必须注意的是,用合格的纯净水煮沸后,可以保证红茶的原味。茶汤淡了之后,可以重新加茶,不断升温,这样可以长期喝下去。
2.冲泡袋泡茶
由于斯里兰卡红茶品质高贵,一般来说,正确的饮茶方式是选择瓷杯,烧同一个杯子,用开水冲泡,然后盖上盖子炖三分钟。冲泡后取出茶包,不要留在杯中。一次喝一个茶包为宜。
3.加牛奶
斯里兰卡红茶与牛奶有天然的遗传关系。为了丰富红茶的口感,可以加入适量的牛奶或奶精,再加入一两方糖。搅拌均匀后,请将勺子放在杯子旁边的盘子边缘,不要斜放在杯子里,否则会影响喝茶时的形象。
4.加咖啡
边加奶边加适量咖啡,可以做成一杯鸳鸯茶,清香爽滑。有丝滑的感觉,很受女生欢迎。
5.加入柠檬
这是冰红茶的制作方法(三人份)。取三至四袋诺丽雅红茶,放入茶杯中,用开水浸泡三分钟,取出茶包,让杯中的红茶冷却,然后放入较大的容器中,盖上盖子,存放在冰箱中。在超市买优质柠檬,切片,用白糖腌制,装瓶。24小时后味道会更好。将红茶汁与三杯纯净水混合,根据各自的口味加入一两方糖,然后加入柠檬片,使冰红茶凉爽宜人。
综上所述,锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”。每天喝一小杯红茶可以预防骨质疏松,长期坚持效果更明显;红茶加柠檬强化骨骼比较好,但前提是冲泡方法正确!