我们大多数人都会知道纯锡兰红茶这个名字，但真相是什么呢？从哪里来的？味道如何；对健康有好处吗？首先需要注意的是，没有哪两种纯锡兰红茶是一样的。想到这一点，你只能想象酿造这些美味饮料的可能性。
今天，锡兰红茶是世界上最受欢迎的茶之一。纯锡兰红茶的主人要迎合红茶，喜欢冷热的味道。事实上，纯锡兰红茶是冰茶最常见的基础，也广泛用于许多早餐茶混合物中。但这个行业正在扩张，很快就能轻松与中国茶叶巨头竞争。
早在2016年，斯里兰卡(原名锡兰)就是全球第二大茶叶出口国，占全球总产量的19.2%，达到13亿美元。这超过了肯尼亚的茶产业，排名第三(10.4%，6.86亿美元)，印度的茶产业排名第四(10.1%，6.617亿美元)。中国仍然处于至高无上的地位。2016年，占世界茶叶出口的22.8%，达到15亿美元。但是谁能说多久呢？两年后和2018年已经在进行；现在，它进入任何人的休闲饮食。
什么是纯锡兰红茶
纯锡兰红茶只生长在郁郁葱葱，绿色和肥沃的岛屿，现在构成了斯里兰卡民主社会主义共和国。该岛位于印度东南端的孟加拉湾。虽然名字比较混乱，但是纯锡兰红茶从技术上来说是斯里兰卡茶。像这个相对较新的国家的许多基金会一样，“纯锡兰红茶”这个名字只是大英帝国的一个残余。它回到了斯里兰卡被称为锡兰的时候，那时它是英国的殖民地。但是，虽然斯里兰卡人已经从英国独立出来，但纯正的锡兰红茶还是有着同样的名字。
这是因为在1972年，大约独立20年后，斯里兰卡政府面临严重的后勤问题。虽然这个国家很快被称为斯里兰卡，但纯锡兰红茶早已被确立为“品牌”名称。放弃“斯里兰卡茶”这个名字，可能会因为默默无闻而毁于一旦。答案很简单：保留茶的名字，其他都改。所以他们做到了。
今天，任何被归类为“纯锡兰红茶”的茶叶都必须完全产自斯里兰卡；它还必须符合斯里兰卡茶叶委员会制定和管理的严格质量标准。即使没有这些标准，95%的斯里兰卡混合物也不能归类为锡兰茶。虽然技术性当然重要，但真正的锡兰纯红茶的事实在于口感(以及在哪里可以找到！)。
纯锡兰红茶等级
纯锡兰红茶和其他任何红茶只有很小的区别。比如橙白色头发(OP)，有时也叫OP1，甚至OPA。但这一切意味着什么呢？品茶分级与品质无关。相反，它决定了叶子的大小。FOP:艳橙白毛是指用每个新芽的顶芽和前两片叶子制成的茶。明亮的橙色白浩茶含有嫩叶和平衡的“尖”或“芽”。
OP/OP1/OPA:橙色白浩包含比FOP更大的叶子。当花蕾有机会长到叶子的时候，就可以收获了。橙色白浩茶很少包含小费。
BOP:碎橙白毛用的叶子和橙白毛一样，不过这些叶子都是分成小块的。