绿茶，又称乌龙茶和半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。它既有红茶甘甜醇厚的特点，又有绿茶的鲜美浓郁的味道。它属于“性寒”茶，是中国几大茶类中具有鲜明中国特色的茶类。绿茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成。绿茶色泽鲜艳，滋味醇厚。品尝后，在牙齿和脸颊上留下香味，回味甘甜。
绿茶还具有很强的药理作用，特别是在分解脂肪、减肥和健美方面，所以常被称为“美容茶”和“健美茶”。
绿茶品种繁多，主要产于闽北、闽南、广东和台湾。不同地区的绿茶有什么特点？让我们带您进入中国的产茶国，感受不同产地的最佳茶叶。
闽北乌龙：大红袍
产于中国特产名茶福建武夷山，外观紧实，色泽青绿褐鲜，冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。最突出的品质是香味浓郁、高持久，“岩韵”明显。具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功效。同时，武夷山的大红袍，中国茶园的奇葩，被誉为“茶中状元”，岩茶之王，国宝。
闽南乌龙：安溪铁观音
产于中国十大名茶之一的福建省安溪县，其品质特征为：卷曲的茶条，椭圆形的叶片，叶片上呈波浪状凸起，叶肉厚，叶厚绿色，光滑。冲泡后汤呈金黄色，浓如琥珀，有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，回甘持久。铁观音茶香气高且持久，可谓“七泡以上”。
广东乌龙：凤凰水仙
产于广东省潮安县凤凰乡，分单簇、波菜、水仙三个等级。它具有天然花香，蜂蜜的魅力，强烈，醇厚，清爽，甜味，耐酿造。凤凰水仙享有“外形美观、色泽翠绿、味道香甜”的美誉。茶条比较胖，有鳗鱼皮色，油油的，有光泽。茶汤黄澄澄，醇香爽口甘甜，清香持久，耐泡。
台湾：冻顶乌龙
产地是台湾泸沽乡，茶区海拔约600-1000米，素有“茶中圣物”之称。冻顶乌龙茶汤清爽宜人。茶叶呈半球形，深绿色，边缘有淡淡的金黄色。汤的颜色是蜂蜜和金黄色的绿色。茶香清新淡雅，喉韵浓郁持久。冻顶茶产量有限，特别珍贵。
悠哉游哉的玩，清闲的喝茶，闭上眼睛，醉闻心迹，盲目的冥想。品茶的意思是品生活，品生活，沉浮，放松，无意停留或不停留，从而化苦为甜，这才是茶的真正味道！