阿萨姆红茶是产于印度东北部的一种茶，形状薄而扁，颜色深褐色；汤呈暗红色，微棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。属于浓茶，是冬季喝茶的最佳选择。
阿萨姆邦位于东喜马拉雅山南麓，毗邻不丹。历史上，阿萨姆邦是仅次于中国的第二大商业茶叶产区。
茶树变种。阿萨姆卡以其浓厚、浓郁、麦芽味、清澈和明亮而闻名
形状
阿萨姆红茶，茶的形状薄而平，颜色为深褐色；汤呈暗红色，微棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。属于浓茶，是冬季喝茶的最佳选择。
冲泡方法
一、功夫冲泡
1.冲泡功夫红茶时，一般应选择紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。
2.泡茶的水温为95-100。
3.首先，将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，用水冲泡2-3分钟。
4.取出内胆，或将茶汤注入清水杯，使茶汤浓度均匀。
注意：喝酒的时候，慢慢喝。可以冲泡阿萨姆3-5次。
二、阿萨姆奶茶做法
1.将20克红茶浸泡在400克开水中4分钟，滤出茶汤，加入110克植物脂粉，搅拌均匀，按照茶汤与冰块的比例1，333，601制冰。
2.搅拌至完全溶解，备用。
3.取250克浓缩牛奶，加入30克果糖和100克冰块。
利益
红茶具有高效加热和强力杀菌的功能。生姜和红茶结合，成为祛寒祛湿的生姜红茶。
此外，酿造时可以加入红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他辛辣疾病的男性，只能喝红糖蜂蜜红茶，不能喝生姜。祛寒祛湿效果也不错。