伯爵红茶和阿萨姆红茶区别,锡兰红茶和阿萨姆搭配区别哪些

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中国有着悠久的茶叶历史,红茶是六大茶体系之一,在国内外都很有名。其实红茶在国内是没有的,国外的红茶也很有名。阿萨姆红茶、锡兰红茶和伯爵红茶作为最好的红茶,非常有名。可能有些人对国外红茶接触不深,不知道区别,所以经常会比较迷茫。伯爵红茶和阿萨姆红茶有什么区别?锡兰红茶和阿萨姆有什么区别?让我们互相了解一下!

伯爵红茶和阿萨姆红茶区别,锡兰红茶和阿萨姆搭配区别哪些

这三种茶其实是一大类。比如锡兰红茶这个分支下有很多种茶,每一种茶都有不同的分类方法~现在国际上流行的分类方法是发酵和非发酵!1。未发酵茶(学名:绿茶):

龙井、碧螺春、明代以前的虾(又名珍珠芽)、珍珠茶、眉茶、炒茶、一般绿茶。

2.半发酵茶(半发酵茶)(学名:绿茶):

A.淡发酵茶(又称“包装茶”):白茶、文山包装茶(绿茶)、依兰包装茶、南岗包装茶、香片、明德茶、冻顶茶、白松长庆茶、铁观音、武夷、水仙。

B.乌龙茶。

注:半发酵茶俗称“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”是东方美人茶,即白浩乌龙茶,或大风茶,但俗称乌龙茶已被混淆。

3.全发酵茶(学名:红茶):

根据品种:萧也红茶,阿萨姆红茶(大叶)

按形状分:条形红茶、碎红茶、普通红茶。

4.后发酵茶:(学名:红茶)

普洱茶:普洱茶是一种非发酵茶,经过堆积发酵后发酵而成。属于黑茶。