白毫银针是茶中精品，为我国的名茶之一，其不仅茶叶外形美丽，滋味清甜干鲜，而且营养价值高，经常适量喝对身体很有好处。而冲泡茶叶也有很多讲究，比如说在茶具上就有很多选择，那么白毫银针用什么茶具冲泡呢？以下我们一起来认识下。
一、白毫银针用什么茶具冲泡？
白毫银针可以用玻璃杯或者盖碗茶具冲泡，冲泡时白毫银针的水温以９５℃为好。
１、盖碗泡法 第一种，白毫银针可以采用盖碗泡法，即选用的茶具为经常见的白瓷盖碗或者玻璃盖碗都可以。具体冲泡步骤为，取茶量３ｇ左右，用１３０ｃｃ左右的盖碗，一水２－３秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡１２～１５次，十分耐泡，回甘不减，香醇甘甜依然。
２、杯泡法 第二种，白毫银针可以采用杯泡法，即选用的茶具为经常见的玻璃杯，最好是大一点。具体冲泡步骤为， 用２００ｍｌ的大杯，取５ｇ茶量用９０度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，１分钟以后可喝。随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年的白毫银针。此法冲泡白毫银针，其毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜，同时也便于观看茶叶的升降沉浮，边观看边品饮，体会冲饮白毫银针意趣盎然的意境。
二、冲泡白毫银针的注意事项
１、水的水温 首先，冲泡白毫银针的时候，最需要注意的其实就是冲泡用水的水温，这是比较基本也是比较重要的。那么很多人认为泡茶就是用沸水，其实并非如此，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用９０度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。
２、冲水方式 其次，冲泡白毫银针的时候，需要注意的是冲水的方式，在这方面日常可能很多人都没有特别的注意。那么平时很多人冲泡茶叶时会把水直接冲泡茶芽上，这是不对的。因为白毫银针表面有大量的白毫，假如热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。
３、续水时机 另外，冲泡白毫银针的时候，需要注意的是续水的时间，这个对茶汤口感的影响也是很大的。那么平时冲泡时，我们不能把冲泡出的茶汤全部喝完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，最好的续水时机是杯中茶汤余１／３时，这时再次续水能让茶汤延承原来的韵味。
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