白牡丹茶是福建省的历史名茶，它采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净，是祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒的绝佳饮品。关于它的来历，民间流传着一个有趣的传说。本文为你介绍白牡丹茶的历史传说。
白韵福建政和特产老白茶 白牡丹王茶叶
一白牡丹茶的制作由来
白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。传说这种茶树是牡丹花变成的。
二、白牡丹茶的历史传说
在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何处，老人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说，香味就来源于它。
中国十大名茶 中国白茶始祖 福鼎白茶 白牡丹王
母子俩见此处似仙境一般，便留了下来，建庙修道，护花栽茶。一天，母亲因年老加之劳累，口吐鲜血病倒了。毛义四处寻药，正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时，梦中又遇见了那位白发银须的仙翁，仙翁问清缘由后告诉他：“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”
中国白茶 2011年特级白牡丹 清明前春茶
这时正值寒冬季节，毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢? 正在为难之时，忽听得一声巨响，那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。后来为了纪念毛义弃官种茶，造福百姓的功绩，建起了白牡丹庙，把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
福鼎白茶 天湖绿雪芽特级白牡丹茶叶
关于白牡丹茶的历史传说是不是很神秘很美丽呢？想了解更多这种美丽的茶叶吗？上茶库网吧。