碧螺春茶的外观、香气、色泽、小绒毛都可以鉴别出来。
1.外观：
碧螺春的干茶叶看起来细长，有点卷曲，有点蜗牛形。碧螺春还有全身有茸毛的外观特征，茶叶颜色为银绿色和隐绿色，茶叶芽嫩而完整，没有叶柄和西裤。
2.香气：
抓一把碧螺春茶闻闻。这一刻，会有一股香味，会有点浓！它闻起来像花和水果。冲泡完碧螺春，可以轻轻啜一口。口感清新醇厚，回味甘甜。
3.颜色：
冲泡碧螺春茶后，会发现不含色素的碧螺春茶看起来柔和明亮，而含色素的碧螺春茶看起来又黄又黑，就像老茶的颜色一样。
4.小绒毛：
但是当你观察正常的碧螺春时，你会发现茶叶上有小白毛。如果是彩色的碧螺春茶，它的毛不是白色的，是绿色的，也是可以识别的。
碧螺春的特点：
1.内部特征；它有一种特别浓郁的香味，就是有花和水果的香味。浸泡后，口感鲜醇，余味甘浓，汤色淡绿整齐，幼芽开始显露，大叶小。鉴别真伪时，正品是可以比较的，但不具备上述特征的，可视为假冒产品。
2.外部特征；
脐带细长，卷曲，螺旋状，全身长满茸毛，颜色银绿绿，充满风，茶芽细嫩完整，无叶柄，无裤子，无黄叶，无老片。