碧螺春卷曲如蜗牛。炒后的干茶条紧实，白毛外露，色泽银绿色，祖母绿诱人，卷曲成蜗牛状。它产于春天，因此得名碧螺春。碧螺飞翠的太湖美不胜收，而新雨芬芳，云朵闲散。喝一杯碧螺春，犹如领略传说中的江南美景。
碧螺春名字由来：
洞庭碧螺春是中国名茶的瑰宝，以其造型优美、色彩鲜艳、香气浓郁、口感醇厚而闻名海内外。碧螺春开始的时候和碧螺春名字的由来，有很多说法。下面详细介绍一下碧螺春名字的由来。据清代《野史大观》(卷一)记载，洞庭东山罗比峰石壁产数种野茶，土人说：“吓香极了。康熙集贸.陈辅朱元买了这茶进来.它的名字叫不守规矩，叫做碧螺春。
“碧螺春”从当地有自己的部门，等他老了再去采购服务。相传明朝时，丞相王奥来自东后山的陆巷，以此得名碧螺春。据《随见录》说，洞庭山有茶，略像香茶，味道很甜。俗称吓唬人，特别是生产碧螺峰的，叫碧螺春。如果这是真的，“碧螺春茶”应该始于明朝，在乾隆下江南之前就很有名了。有人认为碧螺春因其卷曲的形状和绿色而得名于早春采摘。据《苏州府志》说，洞庭东山的罗比石墙出产野生的茶几植物，每年的土人都是用筐来收，没有什么区别。康熙的某一年，和以前一样，但是叶子多了。因为被放在怀里，茶得到了体温，异香迸发。采茶人呐喊：吓人香！茶就是以它命名的。
碧螺春名字的由来也记载在清朝的王应奎《柳南随笔》:康熙三十八年(1699年)春天，清朝的圣父康熙帝第三次南巡太湖。省长从当地茶叶主朱手里买了精制的贡品。帝名桀骜，封号碧螺春。这是关于碧螺春名声来源的故事之一。后人评价说，是康熙帝给它起了个好名声，它的颜色是绿色的，卷曲如螺，春天采集，洞庭罗比峰上得来的。从此，“碧螺春”名扬天下，成为清宫贡茶。
碧螺春的功效：
，根据中医和现代药理对茶叶保健功效的研究，认为茶性苦、性甜、性凉，心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦可泻，燥湿消，降火；愿补充，愿安逸；凉能清热泻火，解表。茶含有许多对人体健康有益的化合物。如儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。
碧螺春的辨别知识：
1.外貌特征；脐带细长，卷曲，螺旋状，全身长满茸毛，颜色银绿绿，充满风，茶芽细嫩完整，无叶柄，无裤子，无黄叶，无老片。
2.内在特征；