碧螺春冬季的保鲜方法是将碧螺春与小包装纸箱放在一起，放入食品袋中，存放在冰箱或零度房间内。如果冰箱有味道，要加几层袋子，防止茶叶吸收异味。
碧螺春的保存方法
碧螺春对储存条件非常挑剔。传统的储存方法是将茶叶用纸包好，包上块状石灰，隔一段时间将茶叶和烟灰放入罐中，盖上盖子密封，进行吸湿储存。随着科学的发展，前几年也使用了三层塑料保鲜袋，层层紧密包装，与空气隔绝，存放在冰箱或10以下的冰箱中，长期存放，色、香、味如新茶，清新醇厚。锡瓶、瓷罐、彩色玻璃瓶是存放茶叶的最佳容器。其次要用铁罐、木箱、竹箱，其中竹箱不宜在干燥的北方使用。塑料袋和纸箱是最差的。茶叶容器应干燥、清洁、无异味。
碧螺春贮藏时的注意事项
(1)盛放茶叶的容器必须干净无异味，防止茶叶变质：因为茶叶特别容易激起各种味道，所以所有的茶叶容器必须是新鲜无味的，否则茶叶会被异味扰乱，不能饮用。(2)茶叶容器要密封：容器的密封性能越好，越容易保持茶叶的品质，容器中的茶叶保存时间越长。对于容易逸出空气的容器，应在盖子或口上放置1-2层干净的纸，以防止水分或异味从入口吸入。
(3)茶叶容器应放置在干燥的地方，防止受潮：茶叶中的水分越多，越难保持茶叶的品质，因此茶叶不应受到水分的影响。一些盛茶的容器不一定完全密封，放在干燥的地方，吸收水分的机会会相对较少，有利于茶叶的保存。