碧螺春通常用温度降至80的开水冲泡，而不是用开水冲泡，使茶汤清澈明亮，香气纯正而不沉闷，滋味鲜而不熟，叶鲜而不黑，饮之鲜美。
碧螺春的冲泡：
1.热杯：先准备一个杯子，在杯子里倒入热水洗杯子，这样可以起到清洁茶杯和暖杯的作用。
2.水温：
酿造时适宜使用山泉水，不会破坏碧螺春的营养成分。泡茶的适宜水温为80。
3.放茶：
茶量可根据自己的需要设定，茶水比为1:50。
4.渗透：
将少量开水倒入杯中，将茶叶用水浸泡。当芽叶吸水后膨胀伸展时，可溶性物质就可以浸出了。在这个过程中，你可以闻到强烈的香味。
5.酿造：
提起水壶，用高冲低倒的方式将开水倒入茶杯，让茶叶在杯中翻腾，可以使茶汤更加均匀。