碧螺春可以冷藏一年。碧螺春是绿茶,在空气中容易氧化,在一定的物理化学诱导下容易发生化学变化,在合适的温度下发酵,俗称茶变。碧螺春应冷藏,避光,密封保存不超过一年。打开后尽快使用,注意密封。
科学贮藏方法:
碧螺春对储存条件非常挑剔。传统的储存方法是将茶叶用纸包好,包上块状石灰,隔一段时间将茶叶和烟灰放入罐中,盖上盖子密封,进行吸湿储存。随着科学的发展,前几年也使用了三层塑料保鲜袋,层层紧密包装,与空气隔绝,存放在冰箱或10以下的冰箱中,长期存放,色、香、味如新茶,清新醇厚。
碧螺春的保存时间:
碧螺春最佳保存时间:6个月品质最好。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能,接受脱氧剂、抽真空充氮、干燥剂、低温贮藏等技能,可保鲜10个月。碧螺春一般保存时间为12个月。中国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶)。密封包装的茶叶保质期一般为12个月至24个月等。碧螺春是比较嫩的茶,保质期一般是12个月。
锡瓶、瓷瓶、彩色玻璃瓶是存放茶叶的最佳容器。其次要用铁罐、木箱、竹箱,其中竹箱不宜在干燥的北方使用。塑料袋和纸箱是最差的。茶叶容器应干燥、清洁、无异味。