碧螺春不建议隔夜饮用，细菌含量很高。茶汤存放过夜或长时间存放会产生一些带有金属光泽的东西，是多酚氧化的产物，与金属无关。
碧螺春隔夜不能喝：
1.不同茶叶中营养物质的释放与浸泡时间有关，普洱茶中的营养物质在沸水冲泡12小时后达到最高值。2.长期存放的茶汤中硝酸盐会上升，但含量仍然很少，而亚硝酸盐几乎不变，不会对人体构成威胁。
3.虽然隔夜茶中茶多酚含量下降，但仍有抑菌作用，所以隔夜茶不会引起细菌中毒。
隔夜茶的用处：
1.将冲泡好的茶叶晾干，放入香炉中用火点燃，可驱蚊驱虫。它不仅对人体无害，而且气味芳香。2.茶是一种天然肥料。冲泡后的茶叶中仍含有无机盐、碳水化合物等营养物质，将其覆盖在花坛或花盆中，可以帮助花草的发育和繁殖。
3.湿茶叶可以去除容器中的腥味和洋葱味；还有去油腻的作用，吃了虾蟹洗手清爽。