西湖龙井和碧螺春是绿茶中最好的，这两种茶早就出名了。很多茶友总是比较这两种茶。哪种茶比较好？
洞庭碧螺春茶是中国十大名茶之一，芽多、香嫩、汤清、味醇。据清代王应奎《柳南随笔》记载，清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年(1699年)春第三次南巡。省长从当地茶叶制作大师朱手中买了一份精制的贡品。皇帝桀骜不驯，年号为“碧螺春”。
西湖龙井是中国十大名茶之一，已有1200多年的历史。明代列上品，清顺治列贡品。清甘龙游杭州西湖时，赞龙井茶，并将石峰山下公户寺前的十八棵茶树命名为“御茶”。
洞庭碧螺春与西湖龙井的区别
1、起源的差异
碧螺春：碧螺春又叫洞庭碧螺春。在古代，人们称之为“功夫茶”和“新血茶”，产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山。
龙井：龙井不仅是一个地名，也是一个泉名和一个茶名。龙井茶又名西湖龙井，因产于中国杭州西湖龙井茶区而得名。它的产地是浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎豹、梅家坞、云起和灵隐山。
2.质量特征的差异
碧螺春：制得的碧螺春干茶条紧实，卷曲成螺蛳状，覆有白毛，色泽银绿隐；香气优雅浓郁，口感清新、醇厚、清爽，非常耐泡。
龙井：龙井茶有四大特点：色绿、香、味甜、形美；干茶扁而紧，色青而绿；香气浓郁持久，有嫩栗或高火香气；味道清爽醇厚。
3.加工技术的差异
碧螺春：碧螺春采摘特别讲究，需要采摘早、嫩、干净；然后经过杀青、揉捻、揉面、干燥、油炸等典型工艺精制而成。
龙井：龙井茶的制作过程是采摘、晾晒、揉捻、炒制。与碧螺春相比，龙井茶的加工工序较少，但其采摘也有三个要求：早、嫩、勤。
碧螺春是康熙最喜欢的茶，西湖龙井是甘龙最喜欢的茶。你认为哪个更好？茶没有好坏，只有对错，适合自己的才是最好的。