中国大部分名茶都为绿茶，茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。绿茶中的碧螺春,青茶中的铁观音,由于发酵程度较低,都属于:凉性茶,中性茶:有乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。同时绿茶由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较比其他类的茶高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
碧螺春属于:凉性茶
不同茶的茶性
绿茶：凉性茶叶，过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
铁观音：属半发酵茶，由于发酵期短仍偏凉性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。
乌龙茶：乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的岩韵味枞香。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
茶百科w总结：喝茶因人而异,每个人因体质不同，对茶叶茶性的要求不同,有抽烟喝酒习惯者，容易上火、热气及体形较胖的人,适宜喝绿茶、青茶等凉（寒）性茶。