碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。西湖龙井和碧螺春,外形特征对比
西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。
碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。鉴别方法对比
西湖龙井鉴别方法主要的基础步骤：一、辨别“色绿”、二、闻“香郁”、三、品“味醇”、四、观“形美”。碧螺春的鉴别方法
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。以下是两种茶叶的功效对比
1、消臭、助消化功效口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井|碧螺春茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解、帮助消化。2、减肥养颜西湖龙井|碧螺春的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能够调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮用西湖龙井可减肥，不过冷饮会适得其反。3、消除疲劳西湖龙井|碧螺春中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。4、防龋齿西湖龙井|碧螺春中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能够变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗蛀虫能力。5、利尿西湖龙井|碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿，水滞瘤。6、强心解痉西湖龙井|碧螺春茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能够解除支气管炎痉挛，促进血液循环，是治疗支气管炎哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助作用。7、抑制动脉硬化西湖龙井|碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。西湖龙井茶特有的功效
01、延缓衰老龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基、防止脂肪酸的过氧化。02、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有着很大的关系。03、抗菌抑菌龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗也有一定的疗效。