茶艺讲究优雅美观,从茶几布置、茶室装饰到泡茶姿势,不一而足。
每天用茶壶泡茶有多舒服,但如果能把茶做得更有艺术性,就能对生活有更多的兴趣。
正确握持茶壶,既能保护您的茶壶,又能防止倒茶时壶盖脱落。
同时又优雅美观,给客人端茶倒水的时候,让客人觉得受到了尊重。
根据壶柄的不同,大致可以分为以下几种握壶方式。
耳把壶
耳柄是最常见的壶柄,像小耳朵一样挂在壶壁上。
持壶方式:
用食指和中指包住手柄,用拇指按下按钮。
或者用拇指和中指交替握住环柄,用食指握住水壶按钮,用无名指和小指顶住水壶手柄,慢慢倾倒。
但是,如果你是一个身材高大的人,或者身材娇小的人,你的拇指是压不住水壶的按钮的,但是你可以直接按在水壶的盖子上。
需要注意的是,用这种方式往锅里加水的时候,不要灌得太满,壶盖烫。
侧把壶
以唐昱锅为例,从侧面与锅体融为一体。
持壶方式:
用手握住水壶手柄,手柄与嘴成45角时倒水,不需要太多动作就能防止壶盖翻倒。
提梁壶
提升梁包括软提升梁和硬提升梁。硬吊梁是紫砂泥做的,全锅一致,不能动。
软吊梁是可以移动的,比如水桶罐就是常见的软吊梁。
持壶方式:
提梁虽然有软硬之分,但殊途同归,捧壶之道也。
因为把手高,通常是右手提水壶,左手拿盖子。食指、中指、无名指一起按下封面按钮会更漂亮。
通用的执壶方式:
一只手环绕或握住手柄,另一只手按下水壶按钮,这样任何水壶形状都可以通用。
注意:无论怎么握水壶,倒茶时都不能把壶嘴对着客人,这是极其不尊重的。
嘴对谁,说明是主人不欢迎的人,意思是把人赶走。