椒下锅时间和温度都没问题,求哪位大神指点,如果有哪位高人能解决可以。
你可以尝试油温不要太高的时候放花椒,有时候是油温太高的原因,就好比温水煮青蛙,和开水煮青蛙的效果。
大红袍香精
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大红袍添加香料吗
请问各位老师:饭店水煮肉片有一种特别的调料香味,比花椒,胡椒,小回。
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http://zhidao.baidu.com/question/90844151.html 我已看过,请做过的回。
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自己做很麻烦,还是去超市买吧,是在要做的话,看看下面的参考。 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 。