一、什么是滇红茶？
云南两大名茶？一个是普洱茶，一个是云南红。云南红茶，又名云南红茶。
云南红茶历史不长。它是由民国时期汉族派出的民工创造的。它作为“国礼”两次赠送给热爱红茶的英国王室，因此也受到了王室的喜爱和推崇。
二、滇红茶的特点（制作工艺）
自云南红茶出现以来，一直以造型优美、色泽鲜艳、香气浓郁著称。云南红茶属于发酵茶，其生产过程主要需要初制和精制两个过程。
初加工：采摘鲜叶，揉捻，发酵，干燥；
精炼：要实现精细化加工，就要分原、原、轻产品质量。
即排列线绳的形状，选择(调整)高品质，控制水分，增强香气。
主要操作：分风、找故障、组装、均匀堆料。
三、如何快速辨别滇红茶？
一般来说，云南红茶可以通过两个特征进行初步判断：一：以毫色区分
橙黄多彩，多出现在产于风清、云长等地的云南红色功夫茶中；金红茶多产于临沧和勐海。
但是，请记住，这可能不是必需的！因为同一个茶园在不同的季节有不同的茶色。比如春茶稍淡，多为淡黄色；夏茶先菊黄；秋茶多为金黄色。
第二：从香味判断
云南在滇西的郧县、凤庆、长宁是红色的，有花香，特别是郧县的一些茶区，那里的茶叶制品最为明显。
滇南的茶产品多以一叶一芽二叶为主。成品紧实、挺拔、肥硕，前苗美观，金毛显露；冲泡后汤呈红色透明；品尝，香气持久，口感浓郁清新；树叶又红又亮。