冲泡滇红茶时,一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不应该用保温杯泡茶。此外,您还可以准备马克杯,享受茶盘或莲花,茶巾,茶匙,上菜茶盘,水碗,滤网,热水壶和空气炉(无论是电炉还是酒精炉)等。
滇红茶冲泡技巧
1.用水
自古以来,我们喝茶时就注意水质。好的水可以让茶更醇厚,更美味。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,泉水、井水、溪水最好。一般山泉水和纯净水都适合。水质会直接影响茶汤的口感,市售矿泉水、纯净水、天然水也可以替代。如果使用自来水,静置24小时,使氯气挥发。普通家庭用的滤水器过滤的水,几乎没有。(反复煮的水硬度增加,不适合泡茶。).
2.水温
冲泡云南红茶的水温要控制在85C ~ 98C左右,注意水温,就是先把水烧开,然后放一会儿,再稍微凉一凉。不要加冷水,也不要没烧开就用。
3.茶叶消费
一般用茶量3-5g,茶水比例在1:50-1:80左右。茶的量主要影响味道的颜色。嘴重的朋友可以多投,嘴轻的朋友也可以减。多尝试几次,就能掌握自己喜欢的茶汤浓度。
云南滇红茶制作
云南红茶是由最好的云南大叶种茶树的鲜叶制成的。然后枯萎。它是通过滚动(切割)、发酵和干燥制成的。成品云南红茶外观紧实,色泽深沉,香气浓郁。云南红茶是一种销往海外的名茶。
云南滇红茶特色
云南红茶分为四类:叶茶、片茶、碎茶、抹茶。每种茶都有自己独特的规格。但是云南红茶无论什么类型,都有三个特点:浓、鲜、浓。