云南红茶简称滇红，属于红茶。主产区位于云南西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷，包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山。功夫茶属于大叶型，以其肥硕坚挺的外表、金毛外露、香气浓郁而闻名于世。冲泡后汤色鲜亮，金圈突出，香气清新，口感浓郁刺激，叶底红而亮，在国内独树一帜。相关介绍如下。
滇红茶的口感
云南红金黄透亮，干茶麦芽糖味浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄，麦芽糖味四溢。喝了之后，甜润爽口，回味持久。云南红金针香，风味高，口感强，属于云南红的上品。
如何冲泡滇红
1.酿造和饮用设备的选择
冲泡云南红茶的器皿一般用瓷器、紫砂或玻璃制成。这样，喝茶的人不仅可以享受红茶的香气，还可以享受它迷人的颜色。用保温杯泡茶不可取，茶喝多了，千万不要喝隔夜茶。
饮用时可选择玻璃器皿冲泡精致的功夫红茶，瓷杯或碗冲泡中高档红茶，瓷壶或茶壶冲泡普通红茶。
而红茶一般是用较大的瓷壶、陶罐和茶壶冲泡。冲泡前要用开水暖壶，并提高器皿的温度，以保持红茶投入使用后的温度，使其充分芳香。
2.准确控制茶的量
茶的量因人而异，取决于不同的饮用方法。一般饮用时茶的量较少，茶与水的比例为1: 50-60。但应通过调整饮用方法，适当增加茶叶的量，如奶茶、柠檬冰红茶等添加大量液体成分的种类可以翻倍。
3.酿造用水和水温控制
泡茶的水可以是山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一泡云南红放入器皿中，倒入80——90的热水中，浸泡10秒左右，即可饮用。
冲泡云南红茶的水温很重要，因为过热的茶不醇厚，低香气无法充分释放。浸泡时间决定了红茶的甜度。每个人的口味都不一样，茶汤在不同的温度和冲泡时间下都有一种层次感。只有经过仔细的练习，才能找到自己喜欢的适合自己的酿造方法。
4.注意茶