不同的制作工艺，形状，口味。云南红茶是一种全发酵茶，由萎凋、揉捻或揉捻、发酵、烘焙等制成。多呈散茶或碧螺星状，汤色细腻，甜味持久。普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶需要发酵。外观形态多种多样，茶汤浓而香。
滇红茶和普洱茶的区别是什么
制造过程不同
云南红茶是全发酵茶，不需要经过后期发酵。普洱茶分为生茶和熟茶。所以有后发酵茶。普洱茶的加工过程包括杀青、揉捻、干燥、加湿堆制、压榨等。而云南红茶的生产工艺不是杀青，萎凋、揉捻或揉捻后直接发酵。
不同的形状
云南红茶多呈散茶或碧螺星状，非常明显，而普洱茶则有饼状、散茶状、沱茶状、砖茶状等多种形状，普洱茶则没有那么明显。
味道不一样
滇红茶汁细腻，茶香独特，一般呈焦糖味、红薯味等甜味，普洱茶汤浓而有陈年味，突出香清味、荷花味、樟脑味。在口感上，滇红茶的甜味长期居高不下，口感甜滑。